All posts by Víctor Montes

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Activista, campesino y diseñador gráfico.

De consumidor a persona

Una propuesta audiovisual de alternativas a la sociedad de consumo, que trata no sólo de mostrar los aspectos más negativos del sistema en el que vivimos, sino que además invita a participar en un cambio de estructuras y a humanizar el acto más cotidiano: consumir. Un recorrido por el más amplio significado del ‘consumo responsable’ que pasa necesariamente, por un compromiso medioambiental, social y ético en todas nuestras decisiones como consumidor-persona.
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¿Qué es la Soberanía Alimentaria?

La Soberanía Alimentaria consiste en la disponibilidad, el acceso y el consumo de alimentos nutritivos para todas las personas en cantidad y calidad de una manera sostenible; por tanto los mecanismos de producción y almacenamiento deberán garantizar una adecuada y estable oferta de alimentos inocuos, sanos y saludables.

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10Mar/16

Diferencias entre agroecología y producción orgánica.

La agroecología es una propuesta metodológica de transformación social, que plantea modos de producción, transformación y consumo que respeten la diversidad natural y social de los ecosistemas locales y aseguren la sustentabilidad. Es siempre solidaria, comunitaria, local, ecosistémica en su mirada.